观看指南
观看这套合集，建议从《雾未散时的第一剪》进入，先把果园的光线和人声记住，再看访谈与进城运输，最后补剪辑笔记。没有摄影基础也能顺着看完。若准备自己拍一条，先记住三件小事：清晨逆光别让果皮过曝，人物说话时保留环境声，果子特写尽量停在三秒以内。方法类片段都排在当周正片后面，点开「幕后」就能集中回看。通勤时可以按表格里的时长挑短片，横屏会更接近片场里的构图。更新固定在周三与周末，追更时不必来回翻找。
合集目录
按季排列的正片与拍摄笔记，可按标签收窄，也可改排序。
| 序号 | 缩略图 | 标题 | 时长 | 播放量 | 发布时间 |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 |
纪录
雾未散时的第一剪
14:26
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雾未散时的第一剪凌晨四点随果农进林，看雾气里如何下第一剪。 |
14:26 | 2026-11-02 | |
| 02 |
美食
妃子笑转色的一周
18:05
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妃子笑转色的一周用延时看妃子笑转色、套袋到落果的一周。 |
18:05 | 2026-10-28 | |
| 03 |
访谈
凉茶铺里的三代挑果经
22:41
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凉茶铺里的三代挑果经凉茶铺老板细说家里三代人怎么挑果、怎么熬。 |
22:41 | 2026-10-21 | |
| 04 |
幕后
果园片场的黄昏跟拍
16:33
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果园片场的黄昏跟拍把果园当片场，拆一场黄昏跟拍的走位与收音。 |
16:33 | 2026-10-14 | |
| 05 |
纪录
一箱荔枝进城记
27:18
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一箱荔枝进城记从枝头到城市摊位，跟完一箱荔枝的十二小时。 |
27:18 | 2026-10-07 | |
| 06 |
短片
糖水锅与摄像机
11:52
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糖水锅与摄像机奶奶守着糖水锅，孙子用镜头把两代甜留住。 |
11:52 | 2026-09-30 | |
| 07 |
纪录
暴雨过后的枝条
19:07
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暴雨过后的枝条暴雨停后复查枝条，判断哪些果还能留到周末。 |
19:07 | 2026-09-22 | |
| 08 |
美食
夜市上的听果人
09:44
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夜市上的听果人夜市摊主敲壳听声，三秒判断是不是清晨刚摘。 |
09:44 | 2026-09-15 | |
| 09 |
幕后
剪辑台前的三秒取舍
13:28
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剪辑台前的三秒取舍对着时间线做取舍，留下三秒，删掉三分钟空镜。 |
13:28 | 2026-09-08 | |
| 10 |
旅途
码头清晨的甜与咸
24:16
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码头清晨的甜与咸码头交易混着海风，甜味和咸味叠在同一只筐。 |
24:16 | 2026-08-26 | |
| 11 |
短片
梯子上的小小脚步
08:37
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梯子上的小小脚步小孩第一次上梯摘果，镜头只跟着他的脚步走。 |
08:37 | 2026-08-12 | |
| 12 |
访谈
花期错开的秘密
15:59
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花期错开的秘密蜂农讲清花期与果期为何错开，才能避免空枝。 |
15:59 | 2026-07-29 | |
| 13 |
纪录
冷库里的甜度计
21:03
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冷库里的甜度计冷库温度每降一度，甜度计给出的数字并不老实。 |
21:03 | 2026-07-08 | |
| 14 |
短片
谷仓放映会
31:12
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谷仓放映会谷仓里拉起白幕，村民坐下看自己拍下的夏天。 |
31:12 | 2026-06-18 |
本期要点
正片《雾未散时的第一剪》时间轴，方便从关心的段落接着看。
雾气入林
头灯只打在脚下，果农用很低的声音交代今天先剪哪一行，风声比人声更大。
果农口述
讲清今年雨水偏多之后，哪些枝要留、哪些果要当天送走，不绕到行情口号。
第一剪
剪刀入画只有一下，接着是装筐、过秤和贴上今晚要进城的批次纸条。
分拣台
同一筐里分出三种去向：糖水铺、夜市和自家留存，手势比台词更清楚。
黄昏回看
收工后把清晨的素材倒一遍，指出哪段逆光过曝、哪句环境声值得保留。
片尾留白
不放总结字幕，只留果园公路的车声，接到下一集的进城路程。
本合集说明
相关合集
南枝还在维护的其他影像目录，题材相邻，更新互不打断。
